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          鐘山茶訊
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          春茶生產正當時

          發表時間:2024-04-24 ??閱讀次數:47

                 

                 沁人肺腑,齒頰留芳,品“舌尖上的春天”。中山陵茶廠春茶生產正當時。

                                                                                     


                早春的梅花樹林花枝繁茂,形成了恰到好處的遮擋,為雨花茶提供了適宜生長的漫射光。梅花怒放時,正值茶芽萌發。茶葉通過吸附梅花香氣形成了獨特的花香。梅花凋零后為土壤增添了養料。在梅林間廣植茶樹,造就了優美的梅茶園林生態環境,收到了梅茶相映生輝、相得益彰的效果。中山陵茶園獨特的種植方式“林茶間作,梅茶共生”,為鐘山雨花茶的優質品質奠定了基礎。

                                                                                     

                

                采好的新茶立刻就被送到旁邊的生產車間,放置在竹編的大圓簸箕上適度攤晾,中山陵茶廠制茶師鄭素芬帶著弟子忙活起來:高溫殺青、適度揉捻、整形干燥……經過一整套嫻熟考究的制作技藝,條索緊、細,色澤潤綠,形似松針的雨花茶才制作完成。清澈明亮的茶湯仿佛一下子映襯出春日的通透底色,嗅一下,抿一口,鮮爽甘醇,回味綿長。

                                                                                     


                 如何讓大家安心喝上正宗雨花茶?記者了解到,今年,中山陵茶廠采用了新技術,市民只需要用手機靠一靠產品上的芯片,就能溯源到產品的所有信息,為消費者提供有效溯源追蹤,有效解決造假、調包等問題;同時提供防偽數據查看入口,讓消費者可以近距離讀取商品信息。

                                                                                      

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